Polska kuchnia stoi pierogami, natomiast warto wiedzieć, że nie jest to wcale unikalna potrawa. Wiele kuchni świata również proponuje najróżniejsze warianty pierogów, których warto skosztować przy pierwszej nadarzającej się okazji. Kilkoma przykładami dzielimy się w naszym poradniku.
Ravioli to małe pierożki z ciasta jajecznego, najczęściej nadziewane serem ricotta, mięsem lub warzywami. Podawane z sosem pomidorowym, maślanym lub z szałwią. Są pyszne, bardzo delikatne i nie tak „ciężkie” jak polskie pierogi, głównie z uwagi na cienkie ciasto.
To klasyczne chińskie pierogi z cienkiego ciasta, nadziewane mięsem (najczęściej wieprzowiną) i warzywami. Gotowane, smażone lub przyrządzane na parze, podawane z sosem sojowym lub octem ryżowym, smakują wybornie, jednak w Polsce są trudniej dostępne.
Półokrągłe kieszonki z kruchego lub drożdżowego ciasta, nadziewane mięsem, warzywami, serem albo owocami. Smażone lub pieczone, w zależności od wariacji. Podaje się je na stołach wielu krajów Ameryki Łacińskiej.
Tym pierogom najbliżej do tych polskich. Pelmeni to małe, szczelnie zamknięte pierogi z cienkiego ciasta, nadziewane farszem z surowego mięsa (wieprzowina, wołowina). Gotowane i podawane najczęściej z masłem lub śmietaną.
To japońska wariacja na temat chińskich jiaozi. Gyoza to również delikatne pierożki z cienkiego ciasta, często smażone z jednej strony, a następnie duszone. Farsz najczęściej stanowi wieprzowina z kapustą, imbirem i czosnkiem. Obowiązkowo podawane z sosem sojowym i octem ryżowym.
Duże pierogi z charakterystycznym zawinięciem u góry – to za nie chwytamy chinkali, by wyssać z niego rosół. Wypełnione surowym mięsem (najczęściej baraniną lub wieprzowiną), intensywnie przyprawiane. W trakcie gotowania w środku tworzy się aromatyczny bulion.
Redakcja Reklama Kontakt Nasze portale i blogi
Wszelkie prawa zastrzeżone | Dział tematyczny Mindly.pl | Materiały w publikacjach | Zasady korzystania & Polityka prywatności
