Jak zrobić kawę po marokańsku?

Kawa po marokańsku – dlaczego jest szczególna?

Tradycyjny napar z Maroko, tzw. kawa po arabsku lub marokańsku, jest jednym z najpopularniejszych specjałów, którego można wypróbować podczas zagranicznej wycieczki. Na czym polega fenomen tego napoju? Klasyczny napar kawowy wzbogacany jest w różne przyprawy korzenne. Najczęściej należą do nich:

• kardamon, 
• cynamon, 
• imbir, 
• pieprz, 
• goździki, 
• gałka muszkatołowa. 

Wszystkie wymienione przyprawy na co dzień goszczą w polskich kuchniach. Jeśli nie posiadasz ich w swoim wyposażeniu – zakupy w pobliskim sklepie lub markecie z pewnością rozwiążą ten problem. Posiadanie wszystkich wymienionych przypraw umożliwia stworzenie swojej własnej, aromatycznej mieszanki przypraw. Wystarczy wymieszać 1 łyżeczkę cynamonu oraz ¼ łyżeczki każdej z pozostałych przypraw (kardamon, imbir, pieprz, goździki, gałka muszkatołowa). Przygotowaną mieszankę najlepiej zamknąć w szczelnym opakowaniu lub słoiczku, tak, aby z upływem czasu nie straciła cennego aromatu. 

Kawa po marokańsku – jakie ziarna wybrać?

Mieszanka przypraw gotowa? W takim razie możesz zabrać się za przygotowanie idealnego naparu. Pamiętaj, że jeśli chcesz, aby Twój napój miał wyjątkowe walory smakowe, to musisz zainwestować w profesjonalną kawę wysokiej jakości – wiele popularnych rodzajów znajdziesz w internetowym sklepie Cafe Silesia. Warto postawić na profesjonalne produkty od znanych producentów, którzy na kawowym rynku od lat cieszą się dużym zaufaniem. 

Jak przygotować napój w marokańskim stylu?

Wybór odpowiedniej metody parzenia kawy zależy przede wszystkim od dwóch aspektów: 

• ilości czasu, którym dysponujesz na jej przygotowanie, 
• posiadanego sprzętu kawowego.

Jeśli na przyrządzenie napoju nie posiadasz zbyt dużo czasu, to skorzystaj z popularnego i łatwo dostępnego zaparzacza typu french press. Wystarczy wsypać do niego zmieloną kawę z dodatkiem korzennej mieszanki (najlepiej około ¼ lub ½ łyżeczki). Po 3 minutach możesz przelać napar do ulubionej filiżanki lub kubka oraz zgodnie z preferencjami skorzystać z ulubionych dodatków – mleka krowiego lub roślinnego, cukru lub miodu. 

Akcesoria i sprzęty do przygotowania kawy marokańskiej 

Kawę w stylu marokańskim można przygotować, stosując inne, alternatywne metody parzenia. W tym celu możesz wykorzystać także dripper, aeropress czy klasyczną kawę z kawiarki. Po wymieszaniu naparu z mieszanką przypraw wystarczy przykryć go na 5 min, aby nabrał pożądanego aromatu. Wedle swoich preferencji – możesz następnie odcedzić napar przez gęste sitko lub specjalny, papierowy filtr. Gotowe! Możesz poczuć klimat Maroko w swojej własnej filiżance!