
Na pewno wielokrotnie słyszałaś o elektrolitach, najczęściej w kontekście ryzyka odwodnienia w okresie upałów czy podczas uprawiania sportu. Elektrolity to nic innego jak minerały występujące w organizmie człowieka pod postacią jonów. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórek, mięśni i układu nerwowego, stąd trzeba je regularnie uzupełniać. Niekoniecznie potrzebujesz do tego napojów izotonicznych. Źródła elektrolitów znajdziesz też w swojej codziennej diecie.
Do grupy najważniejszych elektrolitów zaliczymy przede wszystkim sód, potas, wapń, magnez, chlorki, fosforany oraz wodorowęglany. To one mają największy wpływ na utrzymanie prawidłowej gospodarki elektrolitowej organizmu i to je najszybciej tracimy z potem czy moczem.
Na szczęście elektrolity można stosunkowo łatwo i szybko uzupełnić. Wystarczy tylko zadbać o zbilansowaną dietę.
Produkty, w których znajdziemy elektrolity, to nie tylko napoje, ale też składniki pokarmowe. Podzielimy je ze względu na rodzaj występujących w nich elektrolitów.
Znajdziesz je w soli kuchennej, kiszonkach, wywarach warzywnych czy bulionach.
Naturalnymi źródłami potasu są m.in. banany, pomidory oraz ziemniaki, a także rośliny strączkowe, takie jak fasola czy soczewica.
Bardzo zasobnymi źródłami wapnia są nabiał, jarmuż, migdały czy wysokowapniowa woda mineralna.
Znajdziesz go w takich produktach, jak chociażby orzechy, pestki dyni, kakao, gorzka czekolada, szpinak czy pełnoziarniste produkty zbożowe.
Źródłami tego bardzo ważnego elektrolitu są m.in. ryby, mięso, jaja, nasiona, orzechy czy produkty mleczne.