Bez witamin i minerałów nie możemy żyć, a organizm nie ma zdolności ich wytwarzania. Dlatego dostarczanie witamin wraz z pożywieniem jest niezbędne. Witaminy i minerały są szczególnie ważne dla rozwoju dzieci, ponieważ stanowią one budulec kości, zębów, skóry i włosów.
Które witaminy są najważniejsze dla rozwoju dziecka?
- Witaminy z grupy B, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz utrzymują prawidłowe funkcje psychologiczne. Warto zwrócić uwagę na to, że witamina B2 przyczynia się do utrzymania odpowiedniego metabolizmu żelaza. Witamina B2 znana jest jako ryboflawina, która występuje w mięsie, wędlinach drobiowych i wieprzowych, nasionach roślin strączkowych, przetworach mlecznych i niektórych rybach. Witamina B2 oraz inne witaminy z grupy B są ważne, ponieważ ich niedobór powoduje uczucie zmęczenia, znużenia, zaburzenia trawienia.
- Witamina C odpowiada za działanie układu odpornościowego oraz ułatwia przyswajanie żelaza.
- Witamina A i E także wspierają układ odpornościowy i przyswajanie żelaza oraz wpływa na funkcjonowanie wzroku.
- Witamina D ułatwia przyswajanie wapnia, fosforu, pomaga w budowie kości i zębów oraz również wspiera układ odpornościowy.
- Witamina K ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i przeciwbólowe. Wspomaga rozwój kości oraz bierze udział w krzepnięciu krwi.
Mikroelementy ważne dla dziecka
- Wapń stanowi podstawę szkieletu i zębów oraz bierze udział w krzepnięciu krwi. Wpływa na działanie układu nerwowego, mięśniowego i naczyniowego. Niedobór wapnia może prowadzić do krzywicy i próchnicy zębów.
- Fosfor tak jak wapń bierze udział w mineralizacji kości i zębów. Zapotrzebowanie na fosfor jest największe w okresie intensywnego wzrostu i dojrzewania.
- Magnez odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego i kostnego, a także zmniejsza uczucie apatii.
- Żelazo odpowiada za produkcję czerwonych krwinek w szpiku, wspiera układ odpornościowy oraz bierze udział w transporcie tlenu do tkanek organizmu.
- Cynk bierze udział w przemianie białek i węglowodanów i tłuszczów. Jest niezbędny w pracy wielu hormonów oraz odpowiada za odczucie smaku, zapachu, metabolizm alkoholu i ochronę immunologiczną organizmu. Niedobór cynku prowadzi do biegunek, utraty apetytu, wypadania włosów, zahamowania wzrostu i opóźnienia w rozwoju. Dlatego jest tak ważny w rozwoju dziecka.
Witaminy i minerały odgrywają kluczową rolę w okresie wzrostu, przeziębienia, osłabienia, a także w czasie intensywnego wysiłku umysłowego.
